新加坡SHATEC学院颁发的文凭和证书，深受广大学员、酒店、旅游及烹饪行业的高度好评。实用技能、理论知识和个人发展是我们教学的三大重点内容。本院课程依照市场需求设计，引导学生全面掌握酒店业、旅游业和烹饪艺术的多种知识和技能，培养学生的经营管理才能，尤其侧重对创业精神、领导能力和人事技能的培养。

除酒店管理高级文凭（HDHM）之外，所有全日制课程均包括两个部分：校内培训(IT)，以及为期六个月的工作实习。

校内培训(IT)期间，学生将以理论学习和教学实习相结合的方式，学习行业基础技能。教学实习将在Shatec学院专为培训而设的餐馆进行，旨在通过理论和实践相结合的方式，深化课堂知识的掌握。

工作实习主要包括全职与在职培训，这些培训将在酒店和旅游业界的知名企业进行。工作实习是本院全日制课程的一个重要组成部分，SHATEC学院与新加坡100多家酒店、度假村及其他旅游接待类机构保持着密切关系。