酒店与住宿系

在酒店与住宿管理和发展领域处于领先地位
酒店与住宿系(IL)在酒店与住宿运营和管理领域处于领先地位，业绩卓越。通过亲自动手的实际练习，您将能与新加坡房间管区董事协会（ARDE）、新加坡客房部主管协会（ASH）及新加坡酒店协会（SHA）等主要行业协会建立有益的合作关系。

本系教师由酒店与住宿和招待业的公认行业专家组成，他们把丰富的实践经验带到课堂，能让您看到理论在日常实际工作环境中的应用。

我们的教师既是学术导师也是生活与工作顾问，我们会在本院的整个学习旅程中陪伴和指导学生们前进。我们拥有创新精神、长期的合作伙伴关系和生动的课程，会全面培养学生的各种能力，使学生们为将来事业有成做好充分准备。

课程
前台管理
本课程让学生理解前台管理的各种概念，讲述这些概念在收益管理、预测客房供应情况及入住率、表单管理、前台设计及设备布局中的应用，另外评述了人员班次安排、住宿运营中的客人服务管理等相关问题。

前台运作
本课程讲述酒店前台运作的知识和技术诀窍，讲解从客人预订到退房的整个过程 － 重点是工作流程及所学知识的应用，另外探讨本地环境中为发挥前台部门的日常职能所采用的一般做法。本课程包含两个主要部分 － 运营、客人信息和服务。本课程的目标，是让想成为酒店业合格一线员工的学生，具备正确的态度和思维模式。

酒店安全
本课程旨在让学生掌握与酒店相关的安全运作和法律问题的基本知识。本课程分为两个部分，即安全与法律。“安全”部分概述了一个安全体系的各种要素，讲述了有关物理安全的安全设备和程序，探讨了对客人和资产的整体保护。“法律”部分能让学生理解一间酒店运营中的有关法律要求。

酒店客房操作
本课程概述了酒店业中的酒店客房操作，另外讲述了为酒店设施提供清洁、安全和舒适的环境的基本技术细节

酒店客房操作及管理
本课程是透彻的运营课程，完整地讲述了酒店客房操作和管理，本课程使用系统性叙述方法，先从宏观角度开始，然后非常协调地从微观角度详细讲解管理、运营及产品知识。本课程涉及的方面包括：员工调配，客房管理部门与其它部门的相互协调，客房管理对于客人服务体验的重要性，以及清洁技术与原理、其它安全与环境问题。

综合顶点项目（酒店运营培训系统（HOTS））及战略管理
HOTS是一个顶点模块，旨在让学生了解酒店管理的战略视角。学生们可以应用自己在其它课程中学到的概念，即收益管理、会计和营销。在本课中，学生可以参加电脑化练习，此练习是对竞争性商业背景中的酒店管理进行模拟。

住宿运营
本课程是对酒店与住宿的整体及其各部分的概述与全面理解。它清楚并极为详细地描述了现代酒店的结构和管理是怎样的。本课程还讨论了酒店运营商面临的各种挑战及成功的应对办法。

酒店管理系统(PMS)
酒店管理系统(PMS)，旨在满足酒店的各种需求，为员工完成各种日常活动提供了所需的全部工具，这些活动包括预订处理，客人入住和退房，办理客人入住和退房手续，客房管理，满足内部客人住宿需要，客人结账处理等。

本课程讲述了应用和使用Fidelio酒店管理软件所需的知识、技能和工具。重点是应用Fidelio酒店管理软件实现对前台运营情景的模拟。

管家的专业艺术
本课程讲述了履行个人和公共管家的职责所需的技能和知识。技能范围包括：举办宴会，打理客人的着装，保管名贵珠宝，水疗安排及建议，私人旅行规划，等等。本培训课将包括一系列强化式、体验性的学习内容，并要求学员在各种项目和实际训练中示范自己的理解。在本课程结束时，学生们将学习行业工具，并用成熟的态度和行为对所学的知识形成补充，这种态度和行为对于一个成功管家而言是最重要的。